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食品交換表で栄養管理情報



食品交換表栄養管理をするお話です。細かい栄養管理が必要な食事療法ですと、患者さん自身がなかなか理解することもできません。また、病院等で渡される献立を一生続けるというのであれば、我慢できなくなってしまう人も多いでしょう。そこで、難しい食事療法を医師が指導しやすく、患者さんも理解をしやすいものをと考えられたのが、糖尿病食品交換表です。


食品交換表は、指示された栄養素の構成の食事を、患者さん自身の好みに応じて、自由に献立作成できるという利点があります。食品交換表は、簡単で使いやすい。いろいろな食習慣、環境の人が使える。外食の際にも役立つ。正しい食事の原則を理解するのに役立つという方針に基づいて作られました。実際に糖尿病に罹患し、食事制限が必要となる方は、病院にて、管理栄養士などから栄養指導を受けることになると思います。その際に、食品交換交換表の購入を勧められることが多いようです。


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食品交換表とは
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